Čerešňovica je destilát charakteristický svojou čerešňovou vôňou a hladkou chuťou, ktorá je sprevádzaná ľahkým tónom kôstok. Pálenie má na Valašsku dlhú tradíciu a tak nie je divu, že okrem sliviek sa tu začali destilovať pre región typické neskoré odrody tmavých čerešní. Tým sa na úpätí Beskýd skvelo darí a dosahujú preto ideálnu zrelosť a cukornatosť.
s charakteristickou vôňou čerešní a ľahkým tónom kôstok. Chuť je vďaka zreniu a tradičným postupom hladká, čerešňová a opäť sa v nej prejavujú kôstky.
Pre náš región
sú typické neskoré odrody tmavých čerešní. Práve tieto odrody boli tradičným spôsobom starostlivo vedeného kvasu a trojstupňovou destiláciou spracované na lahodnú čerešňovicu. Na túto tradíciu nadväzuje súčasná produkcia spoločnosti RUDOLF JELÍNEK výrobou kombinujúcou moderné technológie umožňujúce viacstupňovú destiláciu a ľudský prístup skúsených páleníkov. Kôstky zostávajú po celú dobu v kvase a vďaka tomu chuť našej čerešňovice verne odráža chuť čerstvých čerešní.
Čerešňovica by sa mala podávať pri izbovej teplote, jedine tak sa dokonale rozvinie vôňa i chuť a my môžeme naplno vychutnať prácu vizovických páleníkov.
Copyright © 2019 - RJELÍNEK. Všechna práva vyhrazena.