Nová Family Reserve a Launch party v Múzeu slivovice

V novembri minulého roku sme oficiálne predstavili nový príbeh slivovice s vôňou dubového dreva. Na slávnostnom galavečeri, ktorý sa uskutočnil v Múzeu slivovice v Prahe, sme uviedli novú slivovicu Family Reserve.

Vo všetkej skromnosti a bez akéhokoľvek preháňania o nej môžeme povedať, že je naplnením „Sto rokov skúseností vo fľaši“. Prepája sa v nej vízia bratov Jelínkov, naše desiatky rokov získavania znalosti a náš návrat k sadárskej tradícii vizovického regiónu.

Tento rok je pre nás významný a isto výnimočný hneď v dvoch ohľadoch. Prvým z nich je storočné výročie cieleného starenia ovocných destilátov v dubových sudoch po vzore výrobcov koňaku. Áno, je to už sto rokov, čo v našej ponuke nájdete zlatú slivovicu. Starená slivovica tvorí nielen dôležitú súčasť nášho portfólia, ale predovšetkým zásadný know-how, ktorý naďalej rozvíjame. Už neexperimentujeme iba so slivovicou, ale aj s ďalšími ovocnými destilátmi. Niekedy nechávame drevo pôsobiť iba krátko, aby doplnilo charakter pálenky, inokedy zreje v sude tak dlho, až zmení svoju chuť takmer k nepoznaniu.

Druhým dôležitým míľnikom tohto roku je naše 20. sadárske jubileum. Presne pred dvadsiatimi rokmi sme začali napĺňať ďalšiu víziu Rudolfa Jelínka, ktorú sám kvôli svetovej vojne neuskutočnil. V roku 2003 sme vysadili prvý strom v našich slivkových sadoch vo Vizoviciach, v miestnej časti zvanej Těchlov. Za uplynulých dvadsať rokov sme sa stali najväčším pestovateľom sliviek v Českej republike.

A práve tieto dlhoročné skúsenosti nás neustále posúvajú ďalej a my vám tak môžeme ponúknuť unikátny destilát, ktorý nemá obdobu – Family Reserve 15YO. Slivovica zo sliviek prvého zberu z našich sadov, sudom zmenená takmer k nepoznaniu.

Výnimočný destilát si zaslúži vysokú úroveň balenia. Fľaša je vyrobená z kvalitného talianskeho krištáľovo čistého skla. Design je jednoduchý – jeho cieľom je destilát pozdvihnúť, nie zatieniť. Fľaša má robustné dno, ktoré podtrhuje sebavedomý charakter, poctivosť a exkluzivitu destilátu. Jej tvar je guľatý, upomínajúci k ovocným plodom. Špeciálny, luxusný uzáver je z dielne českého výrobcu, spoločnosti Vinolok. Family Reserve je následne uložená v tmavo modrom boxe so zlatou razbou.

A aká je 15ročná slivovica Family Reserve? Vo vôni ucítite výrazne slivky, ktoré sa miešajú s tónmi dreva a jemnými náznakmi karamelu a čokolády. Chuť je potom jemná, prijemne teplá, na jazyku je viditeľný sladký slivkový lekvár, škorica a káva. Záver je dlhý a hrejivý, na konci ľahko zvieravý, odkazujúci ku kôstkam v kvase.

Oficiálne bola Family Reserve uvedená na trh dňa 22.11. na slávnostnom večeri v Múzeu slivovice v Prahe. Iba pre túto príležitosť pripravil unikátne menu Roman Paulus, popredný český šéfkuchár a gastronóm. Každý chod vhodne doplnil Achim Šipl, profesionálny barman, zaoberajúci sa progresívnou a molekulárnou mixológiou, o destilát a koktejl z produktov R.JELÍNEK. Pomyselnou čerešničku na torte bol hudobný zážitok v podaní Jana Smigmatora, českého swingového speváka, ktorý ako jeden z mála českých hudobníkov mal predstavenie v slávnej Carnegie Hall v New Yorku.

Ak ste dostali chuť na túto unikátnu slivovicu, Family Reserve 15YO zakúpite na našom e-shope alebo vo všetkých našich predajniach, kde navyše máte možnosť ju aj vopred ochutnať. Aktuálne sa jedná o najstaršiu starenú, štandardne dostupnú českú pálenku, ktorú ocení nielen nadšenec miestnej produkcie a ovocných destilátov.