PÁLENKA Z PLANÝCH TRNIEK
Category: Netradiční destiláty a pálenky
Pálenka z planých trniek
je veľmi zaujímavý destilát z plodov divoko rastúcich kríkov trnky. Pre spracovanie sa používajú iba plody, ktoré boli ponechané na kríkoch počas prvých mrazov. Tým sa u nich premení časť trieslovín na nerozpustnú zlúčeninu, čo je podmienkou výslednej príjemnej chuti. Pri spracovaní týchto plodov sa využíva prieťahová destilácia, kedy sú tieto plody macerované v liehu a potom je celá zmes predestilovaná.
Copyright © 2019 - RJELÍNEK. Všechna práva vyhrazena.