PÁLENKA Z OSKORUŠÍ

Tento dnes už vzácny druh

jarabiny je pre veľa ľudí neznámy. Zato termín oskorušovica je takmer legendárny, zvlášť na Morave. Destilát z oskoruší – drobných malvíc  hruškovitého tvaru – je niektorými považovaný za najlepší ovocný destilát vôbec. Vôňa a chuť je typická pre vyzreté plody oskoruší. Oskoruša je veľmi vzácny strom, ktorý nie je odolný voči klimatickým zmenám a jeho plody sú preto veľkou vzácnosťou. Výrobným postupom je viacstupňová destilácia vyzretého kvasu, kedy ešte pred kvasením sa oskoruša nechá dozrieť do veľmi vysokého stupňa zrelosti na hniličku. Viacstupňová destilácia za využitia destilačných kolón umožňuje zachovať z ovocia maximum aromatických i chuťových vnemov.

NAVŠTÍVTE E-SHOP
Späť